صبحانه مقوی برای بلغمی مزاج ها | خواص شیره و ارده

صبحانه مقوی برای بلغمی مزاج ها | خواص ارده و شیره انگور| شیره ارده برای چه مزاجی خوب است

ارده شیره صبحانه مقوی با خواص بی شمار

خواص ارده و شیره به عنوان یک ماده ی غذایی صددرصد طبیعی بسیار زیاد است. کنجد، اصلی ترین ماده تشکیل دهنده ی ارده است.
این صبحانه مقوی برای افراد بلغمی مزاج یعنی افرادی که طبع سردی دارند مناسب است.
صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی برای ماست که باید با مواد غذایی انرژی زا و مقوی آن را تبدیل به یک صبحانه مقوی و پر انرژی کنیم تا انرژی لازم برای شروع یک روز عالی را برای ما تامین کند.

 ارده چیست؟

ارده نام نوعی غذاست که از کنجد کوبیده شده به دست می‌آید. در حقیقت ارده خود به تنهایی یک ماده ی غذایی کامل برای هر وعده ی غذایی به ویژه صبحانه مقوی است.
ارده فاقد هر گونه افزودنی، اعم از شیمیایی و غیرشیمیایی است و به‌عبارتی صددرصد طبیعی است. ماده اصلی و تنها ماده ی تشکیل دهنده‌ی آن کنجد است.
در واقع مایعی است که از کنجد نرم پوست کنده ی بریان تهیه شده و روغن آن جدا نشده باشد.

روش های مصرف ارده :

می‌توان آن را به‌صورت خالص و بدون هیچ گونه افزودنی با نان مصرف کرد یا مواد شیرینی مثل عسل، شیره ی خرما یا انگور و مربا به آن اضافه و مصرف کرد و میزان افزودنی بسته به ذائقه ی افراد متفاوت است.

 خواص ارده (کنجد) :

•  منبع غنی از پروتئین ، ارزش غذایی بالا
• هر قاشق غذاخوری کنجد تأمین کننده ی 14 درصد از نیاز روزانه ی بدن به کلسیم است.
• مصرف 50 گرم از کنجد، 25 درصد از نیاز روزانه به اسید فولیک را بر طرف می‌کند.
• منبع بسیار مفید برای آهن، روی و کلسیم
• مفید برای رفع خستگی و کمک به کم ‌خونی
• انرژی‌زا و چاق کننده
• تقویت کننده‌ی نیروی جنسی
• منضج دمل‌ها و زخم‌های چرکی و تسکین دهنده‌ی درد
• تقویت‌کننده ی حافظه
• مفید برای درمان استخوان‌درد و درد مفاصل
• درمان اختلالات کبد و کلیه
• ملین و مسهل

 خواص شیره ی خرما :

شیره‌ی خرما همان خواص خرما را دارد.

• دارای فسفر و آهن
• مصرف آن در وعده‌ی صبحانه باعث فعال شدن سلول‌های عصبی و در ضمن مانع ایجاد کم خونی در افراد می‌شود.
• تسکین دهنده‌ی دردهای روماتیسمی و امراض شریانی و وریدی
• کمک به دفع اوره و مقداری از اسیدهای غیرمفید بدن
• کمک به خون‌سازی
• ضد سرطان
• غذای مناسب برای بلغمی مزاج ها (گرمی بخش)

خواص شیره ی انگور:

•  دارای مقدار قابل توجهی ویتامین A,B,C
• دارای آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، منیزیوم و آلبومین
• ضد سرطان
• مفید برای درمان یبوست، روماتیسم، عفونت ها و کم خونی و تصفیه کننده ی خون
• مدر، قاعده آور

 برخی از خواص عسل :

• تقویت کننده ی عمومی بدن
• تقویت کننده ی مغز و اعصاب و حافظه
• مفید برای پوکی استخوان
• مؤثر در پیشگیری و درمان آلزایمر
• مفید در درمان کم خونی

مصلحات ارده شیره، شیره انگور، عسل

• مزاج ارده  گرم و تر
• مصلح ارده  سرکه، عسل

• مزاج شیره ی انگور  گرم و تر
• مصلح شیره ی انگور  تخم ریحان، خشخاش

• مزاج شیره ی خرما  گرم و خشک
• مصلح شیره ی خرما  سرکه، بادام درختی، سکنجبین، ترشی های طبیعی

• مزاج عسل  گرم و خشک
• مصلح عسل  آب انار ترش، آب لیمو، آب بالنگ، سرکه، گشنیز

 احتیاط در مصرف :

شیره و ارده هر دو طبیعت گرم دارند و مصرف آن برای گرم مزاج ها موجب غلیظ شدن صفرایشان می شود و نتیجه ی آن، جوش زدن در صورت و بدنشان است که راه درمانش هم خوردن میوه های تازه با طبیعت سرد است.

عوارض جانبی مصرف شیره ی انگور

از آن جایی که شیره انگور طبیعت گرم و تر دارد، مصرف آن برای گرم مزاج ها موجب غلیظ شدن صفرایشان می شود و نتیجه آن، بالا رفتن حرارت بدن، سردرد و جوش زدن در صورت و بدنشان است که راه درمانش هم خوردن میوه های تازه با طبیعت سرد است.
برای رفع این حالت بهتر است که از تخم ریحان و تخم خشخاش استفاده شود. به همین دلیل به افراد گرم مزاج توصیه می شود از شیره انگور به مقدار کم استفاده کنند.
با وجود انرژی و کالری موجود در شیره انگور، مصرف آن به افراد کم تحرک که ورزش منظم ندارند، توصیه نمی شود، چرا که سبب چاقی و اضافه وزن خواهد شد.شیره انگور حاوی قند زیادی است و از این رو مصرف آن برای افراد دیابتی مضر است.

در فصل سرد خوردن شیره انگور را فراموش نکنید !

یکی از بهترین زمان‌های استفاده از شیره انگور فصل زمستان است بخاطر خواص زیادی که در درمان و تسکین بیماری‌های فصل سرما دارد.

همچنین از خواص شیره انگور اثر ضدالتهابی و نرم کنندگی گلو است به همین دلیل به کسایی که در زمستان سرفه می‌کنند و دچار التهاب حلق می‌شوند توصیه می‌شود شیره و آب را ترکیب و غرغره کنند. شیره انگور به قرص آهن خانگی معروف است.

روش های استفاده از شیره انگور

شیره ی انگور را به روش های مختلفی می تواند مصرف کرد.
چنان چه از شیره ی انگور برای درمان کم خونی استفاده می کنید، باید هر روز صبح، یک الی دو قاشق غذاخوری از آن را نوش جان کنید. این کار باعث افزایش تولید آهن در بدن می شود و از بروز کم خونی پیشگیری می کند. ولی رایج ترین و محبوب ترین روش استفاده از شیره ی انگور، مخلوط کردن آن با ارده، و مصرف آن هنگام صبحانه و تبدیل به صبحانه مقوی است.

خواص شیره انگور

مفید برای درد دوران قاعدگی
در برخی موارد، درد دوران قاعدگی به دلیل کمبود آهن ایجاد می شود. شیره ی انگور حاوی آهن است و می تواند از درد دوران قاعدگی پیشگیری کند. به علاوه، مواد معدنی از قبیل کلسیم و منیزیوم نیز می توانند از ایجاد لخته های خونی پیشگیری کنند. به این ترتیب، گرفتگی های دوره ی قاعدگی درمان می یابند. مصرف شیره ی انگور می تواند از ماهیچه های رحم نیز محافظت کند.

کمک به رشد سالم سلول ها
مصرف شیره ی انگور به سرعت و به آسان به ترمیم بافت های پوست کمک می کند.

افزایش میزان گلبول های قرمز خون
شیره ی انگور با افزایش سرعت تشکیل گلبول های قرمز خون می تواند دستگاه ایمنی بدن را نیز تقویت کند.

کمک به رشد
مصرف شیره انگور برای کودکان در حال رشد بسیار مفید است. شیره ی انگور با خاطر مواد معدنی و ویتامین های موجود برای کمک به رشد بدن مفید است.

محافظت از دستگاه عصبی
شیره ی انگور به خاطر منیزیوم موجود در ترکیب خود، حجم کلسیم موجود در رگ های عصبی و خونی را متعادل می کند و باعث آرامش اعصاب می شود.

رفع سردرد و خستگی مفرط
شیره ی انگور حاوی ویتامین ها و مواد معدنی است که می توانند خستگی مفرط و سردرد را تسکین دهند.

حاوی بسیاری از مواد معدنی مفید
مصرف شیره ی انگور می تواند نیازهای روزانه ی بدن را به کلسیم، پتاسیم، منیزیوم، و آهن برآورده کند. شیره ی انگور به دلیل میزان بالایی مواد معدنی موجود، می تواند برای دوران بارداری، شیردهی، و بازیابی از انواع بیماری ها بسیار مفید باشد.