آیا مصرف چای در تغییر فعالیت ژن در زنان تاثیر دارد ؟
جدید ترین تحقیقات در خصوص تغییر فعالیت ژن در زنان
تغییر فعالیت ژن در زنان مصرف کننده چای
متیلاسیون DNA
متیلاسیون DNA فرآیندی است که از طریق آن گروه‌های متیل به مولکول DNA افزوده می‌شوند. همچنین متیلاسیون می‌تواند فعالیت DNA را بدون تغییر در توالی آن، تغییر دهد.
این فرآیند باعث بیان ژن می‌شود. این فرآیند با فرآیندهای کلیدی زیادی مانند غیرفعال شدن کروموزوم X، پیری و سرطان‌زایی مرتبط می‌شود.
محیط اطراف و فاکتورهای سبک زندگی مانند انتخاب‌های غذایی، سیگار کشیدن و در معرض مواد شیمیایی بودن می‌تواند DNA را تغییر دهد و منجر به تغییرات در فعالیت ژن (تغییرات اپی‌ژنتیک) شود.
تغییرات اپی‌ژنتیک، تغییرات شیمیایی هستند که ژن‌های ما را خاموش یا روشن می‌کنند.
مصرف قهوه و چای، دو نوع مواجه با ترکیبات فعال دارویی است. بر اساس نتایج مطالعات قبلی، قهوه و چای هر دو نقش مهمی در تعدیل خطر بیماری در انسان‌ها از طریق سرکوب پیشرفت تومور، کاهش التهاب و اثرگذاری بر متابولیسم استروژن دارند. این مکانیسم‌ها ممکن است به دلیل تغییرات متیلاسیون DNA و تغییرات در فعالیت ژن (تغییرات اپی‌ژنتیک) واقع شوند.
مطالعات سال 2017 در خصوص تغییر فعالیت ژن در زنان
در مطالعه‌ای جدید در سال 2017 در دانشگاه اوپسالا در سوئد، محققین نشان دادند که مصرف چای، در زنان منجر به تغییر فعالیت اپی‌ژنتیک می‌شود که این تغییرات با سرطان و متابولیسم استروژن اثر متقابل دارند.در این مطالعه محققین از دانشگاه اوپسالا با همکاری گروه‌های تحقیقی در اروپا به این سوال پاسخ دادند که آیا مصرف قهوه و چای ممکن است منجر به تغییرات اپی‌ژنتیک شود؟
به این منظور، مطالعه‌ای بر روی DNA مربوط به 3096 نفر،با استفاده از روش مطالعه هم‌خوانی سراسر ژنوم ، در 4 گروه از افراد اروپایی در هنگام مصرف قهوه و چای انجام شد.
DNA از طریق بررسی ژنوم (الگوی ژنتیکی) نمونه خون زنان و مردان در هر گروه آنالیز شد.نتایج نشان دادند که تغییرات اپی‌ژنتیک در زنان مصرف‌کننده چای وجود دارد اما در مردان مشاهده نشد. در ارتباط با گروه “زنانِ مصرف‌کننده چای”، دو نوع متیلاسیون متفاوت در نقشه ژنوم آن‌ها مشاهده شد. در آنالیزهای نمونه مربوط به مردان مصرف‌کننده قهوه و چای، تفاوتی در تغییر نقشه ژنوم آن‌ها مشاهده نشد.
آنالیز تغییر فعالیت ژن در زنان
آنالیزهای منطقه ای نشان دادند که 28 منطقه در DNA به‌طور متفاوتی در زنان مصرف‌کننده چای متیله شدند. این مناطق شامل ژن هایی بودند که اثر متقابل آن ها با متابولیسم استرادیول و سرطان تشخیص داده شده است.هیچ منطقه ی قابل توجهی در آنالیزهای مردان مصرف‌کننده چای یا قهوه مشاهده نشد.
مطالعات قبلی نشان دادند که مصرف چای سطوح استروژن را کاهش می‌دهد که بر اهمیت تفاوت بالقوه بین پاسخ بیولوژیکی به چای در مردان و زنان تأکید می‌کند.
نتایج این مطالعه، بر نقش ترکیبات فعال بیولوژیکی موجود در چای که در سرطان و متابولیسم استروژن درگیر می‌شوند، تاکید می‌کند؛که می‌تواند منعکس کننده این موضوع باشد که اثرات سلامت مرتبط با مصرف چای ممکن است به دلیل تغییرات اپی‌ژنتیک باشد.
با این حال مطالعات بیشتری لازم است تا چگونگی اثرات این تغییرات اپی‌ژنتیک بر روی سلامتی کشف شود. قبلا ثابت شده بود که کاتچین های چای منجر به تغییرات اپی‌ژنتیک در شرایط آزمایشگاهی و در سلول‌های سرطانی کشت شده می‌شوند.
که استدلالی است برای اینکه برخی از اثرات سلامت چای ممکن است از طریق اپی‌ژنتیک‌ها واقع شوند.
پیشنهاد ویژه
اگر دنبال چایی ایرانی و یا خارجی درج یک هستید؛ به شما محصولات زیر را پیشنهاد می کنم.
همچنین اگر طرفدار قهوه و شکلات هستید؛ پودر های قهوه و شکلات فوری نیوشا را به شما پیشنهاد می کنم